Bodegas Piedra

Paredinas 2017 - 75cl

Name: Paredinas 2017 - 75cl
Brand: Bodegas Piedra
SKU: PT-00014
Price: 150.0 EUR
Availability: InStock

€150 EUR

Oferta Agotado

Vino Tinto Paredinas 2017 - 75 cl. D.O. Toro

Cantidad 1 botella 2 botellas

Variantes de producto

VARIEDAD

100% Tinta de Toro

SERVICIO

10º

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NOTAS DE CATA

maridaje

elaboración

Paredinas

Este vino procede de un antiguo y singular viñedo denominado PAREDINAS, plantado al tresbolillo en el año 1927 sobre un terreno en ladera, con un suelo profundo y pobre en el que las vides alcanzan un equilibrio perfecto con su medio de cultivo.

Su elaboración totalmente respetuosa con la uva, con una permanencia sobre sus lías de 24 meses en barricas de roble francés de grano extrafino y seguido de un afinado en botella de 12 meses, le confieren unos caracteres sensoriales excepcionales.

Servicio: 10º

Acompaña entrantes ligeros, marisco suave o quesos frescos de cabra.

COSECHA
2017

CALIFICACIÓN COSECHA
Excelente

VIÑEDO
Finca Paredinas

AÑO DE PLANTACIÓN
1927

VARIEDAD
Tinta de Toro

ALCOHOL
14,5%

PRODUCCIÓN
3916 botellas

VENDIMIA
Manual, en cajas de 20kg, a principio de octubre.

RECEPCIÓN
Mesa de selección con estricto control de calidad.

FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA
En depósito de 5.000 litros.

FERMENTACIÓN MALOLÁCTICA
En barrica de roble francés.

CRIANZA
24 meses en barrica de roble francés de grano fino.

ESTABILIZACIÓN
Sin estabilización tartárica.

FILTRACIÓN
Muy ligera antes del embotellado.